Item: 麺や 蒼 AOI
Rating: 96
Author: Ra.Ibasen

96点

2012.11.29.　　　　夜訪問。

10杯だけ出したヤツなので，オナレポスマソm(__)m
こんなのも出したことがあると記録するのと，新レギュラー情報があるのでレポします。

この日の夕方，突然店主ツイッターでこのメニューの情報が流れました。なぬっ？自身，清湯最高点のあのメニューに，さらに蛤がプラスですと！何でも手に入ったから作ったそうな……。仕事が終わってから言っても残ってるかどうか聞くと，大丈夫なようなので急襲～。残ってて良かった！
せっかくの希少限定なので，チャーシューも多めにＯＮ！蛤はなかなかでかいですね～。う～ん，麺が見えんｗ引き出して撮影してから，いただきま～す。

麺はいつも通りで硬めのザラパツ。もちろんうま～！
麺をすすると，カムイ独特の鮭テイストが，軍鶏出汁にサポートされてぐいぐいっと来ます。そして，蛤の香りがほわほわっと。う～ん，蛤を強く出しすぎちゃうとカムイが消えちゃうので，かなり抑えたようですね。これは，両方感じられる絶妙なバランスじゃないですか。すげ～，うまうま～！
まあ，普通のカムイも極旨なんですが，これは蛤の香る別バージョン。すでにカムイは３杯食べてますが，また違った旨さのカムイに出合えるなんて……。シ・ア・ワ・セｗ
具はいつも通り全て極上。
特にチャーシューはどんどん旨くなってますね。特に中央手前にある「炭火」は超絶品。タレに浸してあるのをさらに炭火で炙ったものですが，このタレがすごい！様々な旨みが溶け込んでますね。それによく漬けて味をなじませたのをさらに炭火で炙ってるんですから，こりゃあ手が込んでますね～。他じゃなかなかまねできないかもｗ
蛤は少々レア感が残ってます。出汁を取った後のはずですが，噛むと新鮮な蛤ジュースが沁み出てきますね。うま～！海鮮も好き♪
この日は実はライスとそぼろ肉もいただきました。そぼろ肉は舞茸などのキノコと一緒に香ばしくソテーされています。それを投入して少し味わった後，半ライスをＩＮ。軍鶏＆鮭＆蛤＆豚＆キノコの旨みですので贅沢杉～ちゃ～ん！超満足感食ですわ～。

総じて，超贅沢，カムイ＆蛤出汁プラスの軍鶏塩清湯らーめんですね。
実は２回目に食べたカムイがすげー旨かったんですよ。蛤プラスでもあれは超えられませんね。でも，最初に食べた時ぐらいの感動はもちろんあります。よってオナ点で。
これを食べられた他９人のお方。おめでとうございました。
ごちそうさまでした。

蛇足１：あ，忘れてました。話題のカムイですが，今後レギュラーとして残していくようです。今はまだボタンができてませんが，看板を見て注文してください。「和風軍鶏塩カムイ 780円」です。

蛇足２：幹書房から「ラーメンマップ茨城４」が発売になりました。チョイ参加してます♪
http://photozou.jp/photo/show/724931/161908297

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2012年12月5日 22:25投稿（2012年12月5日更新） | コメント (27) | このお店へのレビュー： 24件

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まいど。
贅沢ですね～www
ホントの限定って感じですな～。

したん | 2012年12月5日 22:34

こんばんわ

贅沢の極みですなｗ
ここもまた行ってみたいお店です。
まぁこれは食べられそうもないけどｗ

菊 | 2012年12月5日 22:37

こんばんは！
いゃ～美味しそう～
食べたい！
数量限定は厳しいな…

あらけん | 2012年12月5日 22:43

こんばんは。

豪華な具材が揃ってますね。
それも限定10杯との事。
「蛤湖カムイ」は、伝説の一杯になるでしょう。

またぞう | 2012年12月5日 22:54

こんばんは。

限定堪能できて良かったですね。
それから、カムイがレギュラー化は嬉しい情報です。
今月もまた行けるかなぁ。ＡＩＯさんで食べたいっす。

ももも | 2012年12月5日 22:55

ども^^
これ食べたかった...
裏山鹿！

Rogue | 2012年12月5日 22:57

毎度～

ええな～
ハメグリカムイ～

カムイ蒼ニボ、作ってくれや～ｗ

アカンな～同好会 | 2012年12月5日 23:02

(^-^)/ども
いいですね～、旨そうですね～。
他のお店にばかり行っていて、最近行けてないけど、デフォラーとかも定期的に食べないと禁断症状が・・・・

あ、ラーメンマップ４買いました。
一番最初にイバセンさんの記事を拝見しました。

さすが、茨城ラヲタ界のカリスマ（と勝手に思っています）と言う記事でした。
ちょっと感動でした。