１２月１日（土）１５時過ぎに訪問。先客後客６割くらいの混雑ぶり。

この日は、都内遠征３軒目のこちらへ。ここで３杯目なのですが、結構お腹いっぱいでの訪問です。
折角ですので、２軒目の武一さんから近くのお店を検索し、こちらへ。初訪問です。

入口から入ると左側に券売機があります。
つけ麺も悩みましたが、「一段絞り」と言うネーミングにひかれてポちっと。

空いているカウンター席に座り、食券を渡します。
壁に上着をかけるハンガーがあるのは嬉しいところ。
ダウンをかけて、再度着席。

適所においてある卓上のポットからセルフでお水を注いでしばし待機。
すると隣のお客様へつけ麺提供。
あーーっ、凄く美味しそう。
若干この時点で失敗した感が・・・

さて、いよいよご対麺。
この丼の形が好みで、なんとなく再度期待感が戻ってきました。

まずはスープから。

あっちぃです。超熱々。
若干やけどしそうになりましたが、アツアツでいいですよ。
思ったよりエグミ等は感じませんが、結構強い旨みを感じます。
粘性はほとんどない感じでややオイリーな印象。でも割りにスッキリ。
透明感のあるスープでふわっと煮干を感じさせてくれます。

続いて麺を。

中太に近い麺はカネジン製でしょうか。
断面は四角な感じで、僅かにウエーブの入ったストレート系。
コシがあり、ややモチモチした食感が良かったです。
細めのパツン系でもいただいてみたい気もします。

具材はチャーシュー、ナルト、メンマ、刻み玉葱、刻み葱。
チャーシューはバラ肉タイプで、３枚のっているのは嬉しいところ。
他の具材も彩り、清涼感に機能して貢献。

最後まで熱々なままいただけました。
こちらでも、残り一口のスープを残してフィニッシュ。

先の２店舗も美味しかったですが、こちらも美味しかったです。
でも、やっぱり隣の方のつけ麺のビジュアルにひかれました。
次回訪問時にはつけをいただきたいと思います。

この時点で思ったよりお腹が限界．に。

本当は、この後ややインターバルを置いて、新小岩のガチ盛り系の夜の部へ初訪問予定でしたが、どうも体調が芳しくなく（実際翌日風邪ひきました）、新橋駅で悩んだ挙句・・・都内デビューは３杯で終了と致しました。

３杯とも満足のいく内容で美味しかったです。またそのうち都内へ遠征したいと思います。


ごちそうさまでした。