12/6　初訪問
二郎系とのことで、二郎具合を探りにいってきた。

店内に入ると、独特の二郎臭ｗ
これは、ちと期待

店名のごとく、店外から店内、イエローで埋め尽くされている。
イエローのどんぶりは初めて見たｗ
コップもイエロー
店員さんはイエローのポロシャツ

小上がりはあるけど、直系二郎方式のトッピングで、麺茹で後、提供直前に
呪文確認されるため、食べるのはカウンターのみ。

広い厨房での調理をチェック。
黄色いどんぶりに、魔法の粉投入。（たぶんグルエース系）
かえし、出汁、を入れその後、脂投入。
麺が上がり、スープに投入後、呪文チェックタイム。

呪文確認、豚投入、野菜モリモリ、脂、にんにく、と投入して提供。

まだ慣れていないからかな？
麺投入～確認～提供までの時間がかかり、１ロット５杯とした場合に
１番～５番の時間がかかりすぎてるように思う。
まぁ、慣れと気合で今後改善していただきたい。

んで、実食。
乳化はなし。濃いめのかえし。
カネシではないのだろうけど、カネシに似た味。ちょいビックリｗ
麺は直系二郎より、少し細めだけど、普通のラーメンと比較すれば
太麺で、歯ごたえもしっかりとあり、スープとマッチしている。
豚は、柔らかめで味もしっかりついてる。

全体的には、二郎に似ていると思う。
客層は若者が多くうれしそうに「全マシで！」「全マシマシで！」
とコールし、それに応えるべく、丁寧に盛り付けをしているように
見えた。好感度アップｗ

何度か、通って二郎具合を見極めたいと思う。

ちなみに、首をひねりながら食べていた、隣のおじさん。。。
きっと、二郎という食い物があわなかったんだろうな。。。ｗ