元はお好み焼き屋さんだったそうで、事前情報によると、オリオン食堂＠豊島区に修行中の息子さんから教わったつけめんを出しているとか

息子さんがやってるんじゃないんですね

前客一名。


前の方が先に店内に入り、靴をいったん脱いでまた履いてました。

自分達は靴のまま入り何も言われませんでしたが、どうなんでしょ？


メニューはつけめんのみで、ノーマル、辛、カレーの３種類。

大盛まで同一料金との事で、中盛（300g）を。


年配の方が一人でやってますね。


新規オープンのつけめん屋って若い方がやるイメージなので、意外性に驚きます。

チャーシューを目の前で炙ってから提供されました。

スープからはなんとも美味しそうな香りが漂いますね。


麺は自家製麺との事で、穂先メンマ、桜海老、炙りチャーシューなどがのってます。


スープはある意味オーソドックスなカツオを主体とした魚介豚骨で、ややドロっとしています。

麺の海老がスープに絡むとこれまたふくよかな美味しさです。

途中で海老油も足すとさらに美味しさ倍増。

スープ割は出汁を変えてサバ出汁のスープになっています。


いや！


期待以上！



店長さんと少しお話をしましたが、お好み焼き屋さんは奥様が経営され、息子さんはオリオン食堂で働き、店長さんは元カメラマンだったそうです。

なんとも自由な家系ですね！

場所柄からなかなか厳しそうな感じもしますが、是非是非皆さん足を運んでみてくださいね