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「つけ麺 醤油(750円)」@ダイニングキッチン 一恵(ICHIE)の写真2012年11月10日訪問。
醤油つけ麺の特盛をオーダー。特盛も同価格とはお得感がありま
す。
個人的につけ麺で美味しいとおもうラーメンは少ないのですが、
ここのつけ麺はとても旨みを感じました。
つけダレはこってりとした舌触りなのに、しつこくなく魚介系の
旨みと、香りが広がりました。塩梅もちょうどよく、こってり系
にありがちな食べていると味がわからなくなるようなこともまっ
たくありません。魚介系と書きましたが、いい出汁が出ています
のでいやな臭みも全く感じません。濃厚系でこのお味はなかなか
のものかと思います。麺は極太で歯ごたえと弾力があります。
麺の香りもまずまずで、濃厚なスープにとよく合っています。
煽りのいい玉子、チャーシュー、メンマも美味しくいただき、お
なかもいっぱい。麺ラスト一口分はスープ割りでいただき、最後
まで飽きずにいただけます。食後にとても満足感のある一杯でし
た。

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