Item: ダイニングキッチン 一恵（ICHIE）
Rating: 80
Author: ぺんぎんA

80点

2013年9月15日訪問。
夏の終わりにカレーのつけ麺をいただきました。
第一印象。うまみが詰まった濃厚なカレーはスパイスも適度に、とんこつ系の出汁とマッチしてちゃんと”ラーメン”に仕上がっていました。麺はいつもの海老の風味と小麦のうまみがある歯ごたえのある太麺です。スープが濃厚なのにこの太い麺とよくあいます。マイルドでやさしい深い味になってると感じました。それほど辛くはなくラーメンとしてのカレースパイスは香りも十分で、だしが効いていながらバランスちょうど良いと自分は感じました。ちょっぴり葱が入っているのも好みです。食がすすみぺろりと食べてしまいました。ご馳走様でした。