2013年6月27日訪問。
久しぶりにこちらのつめ麺が食べたくなって食べさせていただきました。
どうしても同じ値段だと、おなか一杯になりたくなり特盛りに。
とっても濃厚な節の香りたっぷりのつけ汁は極太の麺でも非常によく絡み
ます。とろみも多いのですが、またまた、臭みがまったくなく旨みのみ。
一口目からこだわりを感じ、腰のしっかりした麺を噛みしめます。
このクオリティーで750円はとってもお得感あり。
つけ汁は以前食べたときより舌触りが滑らかで甘みが増した気がしました。
マスターから勧られたので少し食べたあとテーブルの海老油を軽くヒト回し
麺にかけます。海老の風味が増してマイルドになった感じがしました。
2/3ほど食べ、つけ汁が冷めてしまったところで、スープ割りを濃い目にし
ていただきました。ラーメン風にしてずるずるスープと一緒に頂きます。
つけ麺好きの方には邪道といわれそうですが、この食べ方が結構すきです。
「いいんですか？」ときかれたのですが、いいんです（笑）
麺と一緒に飲み干して、スープの底に節がたっぷり。いい風味でした。
このスープは鯖節つかってるんですかね？
満足感たっぷり、おなかもいっぱい。幸せな気分で店をでました。
ご馳走様でした。