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つけ麺がよかったので今度はラーメン。見た目は非常にオーソドックスな醤油そば。スープは魚介がじんわり広がるコクのあるもの。これに硬めに茹でられた中細のストレート麺がよく合う。なかなかレベルの高い一杯。ただこの手のラーメンに共通していえるのが麺を食べると一気にスープがにごってしまうこと。せっかくの風味がなくなってしまうのが残念。とはやさしいお味で満足でした。
ちむにい
paparun
硬め濃いめ
きみ
ひゃる
見た目は非常にオーソドックスな醤油そば。
スープは魚介がじんわり広がるコクのあるもの。
これに硬めに茹でられた中細のストレート麺がよく合う。
なかなかレベルの高い一杯。
ただこの手のラーメンに共通していえるのが麺を食べると一気にスープがにごってしまうこと。
せっかくの風味がなくなってしまうのが残念。
とはやさしいお味で満足でした。