まるまるです。
今日のラーメンは三四郎さんです。
おしゃれ雑炊を食べるためにやって来たのです。
ソレはラーメン系にしか適用されないので、
先ずは
Ｓｉｏ豚骨730円をポチし、雑炊250円も。

ご対麺～♪
白濁したスープには浅葱小口の緑がきれいに映え、周りにぶらチャー2枚とメンマ、海苔と云う麺バー。

スープは豚骨が特有の甘さを伴って、
まるで家系のよう、
ご飯が欲しくなります。

麺は加水低めの細めん。
硬めの茹で上げはややポキポキする印象。
ただ
急速に水分を吸うので、硬めが好きなら早く食べきらねばなりません。

具のチャーは表面を炙っているのですが、
その部分が少し塩分過多。
メンマはやや業務用チック。
海苔は香りが良いです。


サクッと食べきっておしゃれ雑炊。
卵でとじて、パルメザンチーズとポルチーニ茸のオイルが降りかかっている香りは
とてもイタリアンチック。
美味しいです。
250円は高いと思っていましたが、これなら１食の価値はありますね。
もちろん採点的にはラーメンだけですが・・・。（加わるならば＋5）


ごちそうさま
また来ます。