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2009/06/03/PM19:30頃豚骨魚介。濃厚で粘度があるスープ。とみ田ほどではないが。魚粉増しにしたこともあってかかなり魚系が主張。がそのため若干粉っぽくもなる。味も少し尖がりがあるが許容範囲。魚系の旨味が全面的に出ていてかなり良い。こってり感はもう少し有っても良いか。麺はどことなくスパゲティーを思い出す。コシもありスムーズに持ち上がる感。チャーシューは絶品。ロースで肉厚なのだが口の中でホロホロほどける。美味。※移転前
ふむふむMK-2
マサキ
DON丸
minasu
豚骨魚介。濃厚で粘度があるスープ。とみ田ほどではないが。魚粉増しにしたこともあってかかなり魚系が主張。がそのため若干粉っぽくもなる。味も少し尖がりがあるが許容範囲。魚系の旨味が全面的に出ていてかなり良い。こってり感はもう少し有っても良いか。麺はどことなくスパゲティーを思い出す。コシもありスムーズに持ち上がる感。チャーシューは絶品。ロースで肉厚なのだが口の中でホロホロほどける。美味。
※移転前