なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ワンタンそば」@満天星 DODANの写真12.12.16(日)12:00 課題となっていたこの店を訪問。店内はカウンター11席とテーブル4席。黒い壁紙で照明を落としたお洒落なつくり。黒いアンダーウエアーに白いTシャツがカッコイイ30代後半のご主人と奥さん、そして息子さん?の三人体制。先客9人、後客9人となかなか繁盛している。
メニュー先頭の醤油部門からワンタンめん800円を口頭注文。5分程で丼登場
スープはサッパリした醤油味。濃さは丁度良く、キレがあって旨い。ダシは鰹と混布だろうか、鶏も使っているのだろうがどれも控え目なバランスで醤油の引き立て役にまわっている。
麺は高加水の細縮れ麺。シコシコの食感でスープに良く合い、旨い麺だ。麺量は140gくらい。
具はチャーシュー2枚、ホウレンソウ、ワンタン3ヶ、味玉1/2、ナルト。チャーシューはジューシーでなかなか旨い。ホウレンソウは彩をプラス。ワンタンは餡がチョットしか入っておらず、残念。味玉はチョット固めの茹で加減。ナルトは丼ににぎわいをプラス。
昔ながらの中華そば的な醤油ラーメン。完成度は高く結構満足。特に麺とチャーシューが旨かった。ただ、スープはあまりにオーソドックス。ワンタンも残念だったのでスコアーはこのあたりで。

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもー。

ワンタンメンって時々食べると旨いですよね~。
醤油系はワタクシもチャーシュー次第で採点が上がったりw

Ra.Ibasen | 2012年12月17日 21:28

こんにちは。

コレはウマそうなワンタンですね。
ブタやら玉子やらもナイスなポジション、、、ナルトも。
エッ? ワンタンはイマイチでしたか。。。
見た目は良くても中身はナニ、、、
世の中、そんなモノかしらん。

hima | 2012年12月18日 05:55

おはようございます~

勿体ないですね~
麺とお肉が旨いだけに勿体なさすぎ~w
でも化けそうな予感もあるかもです。

らーめんじじぃ | 2012年12月18日 07:32

画的にはウマソですがね。。。

特にワンタン。
餡が少なかったんですね。
残念w

こんにちは。

皮メインのワンタンも大好きです☆。
トゥルンとした食感がたまりませんわ〜♪。

・@特派員 | 2012年12月18日 08:24

こんにちは。

以前デフォより100円高いワンタン麺を頼んだら
皮だけだった事が有りました。
餡が入ってないワンタンは要りませんね~

ayashi | 2012年12月18日 09:27

こんちくわ~。

見た目は美味しそうです!

でも、肝心のスープが普通だと・・・w
少し残念ですね^^;

富士山 | 2012年12月18日 10:34

こんばんは。

ワンタンメンは滅多に頼みませんね~
たまに食べるとチュルンとした皮が旨いんですけどね。
コチラは折角のワンタンがイマイチだったようで、
デフォの大盛の方が満足感が高かったかも知れませんね。

ぽんたくん | 2012年12月18日 21:54

kamepi-さん、kaitです。
ワンタン、残念ですね。餡が少ないのはちょっと。
チャーシュー麺がよいかも。。。

kait | 2012年12月19日 22:56