中途半端な時間帯、通し営業でパーキングの近いところを何店舗か回りましたが皆満車。
巡り巡ってコチラへ。

１６日、１５：５５分到着。先客７名。
ポスターや券売機にて期間限定品らしき「味噌ラーメン」をアピールしています。
モヤシがこんもりと盛られたピリ辛仕様のようで、コレに決定。
食券をニイサンに渡すとトッピング無料券を２枚くれました。
麺のカタさやスープの好みを聞かれましたが「普通で」と答え暫し待機。
わりと広い店内はオープン当初と変わらず小奇麗にされており居心地良い。
店員はニイサン、ネエサン４名体制。
接客態度は問題なし。

手鍋にてスープを温め、配膳間際に茹でモヤシをボールにて辛味ダレとマゼマゼ。
ソレを麺の上にこんもりと盛り、さらに白髪ネギも同様に和え天辺に添え、８分ほどで配膳。
ポチポチ背脂が適度に浮き、赤味を纏う茶濁のスープはモヤシがこんもりと盛り、かなりパワフルに見え旨そう。
具はモヤシ、挽肉、ニラ、白髪ネギ。

スープは熱々。
豚骨の効き具合は「麺家 五衛門 平井店」で食べたドロドロのモノに比べると穏やかですが、どことなく「く〇まや」チックなバランスでなかなかパワフルな飲み口です。
味噌ダレは赤・白良いとこどりのブレンドのようで、ソコにモヤシや白髪ネギから染み出た辛味が加わり旨い。
辛味は丁度良いピリ辛感で、豆板醤やラー油のモノ。
塩梅はややしょっぱめ。

麺は平打ちチックな弱ちぢれ麺。
茹で加減良好で、密度のあるコシが楽しめます。
食べごたえよく、パワフルなスープに良く合い旨い。
具はほぼモヤシですが、茹で加減良好で味噌には良く合います。
白髪ネギはピリ辛の味付けとショリショリとした食感がこれまた良く合う。

ニンニクを多目に投下するとかなり野蛮な味わいになりいい具合です。
美味しく食べ進めスープをチョッピリ残し「ごちそうさま。」
マズマズのイメージのあるコチラ系列ですが、今まで食べた中で一番印象が良かった。
通し営業でこのレベルが食べれるのはありがたいですが、お得そうなメニューには皆×マークが点いていました。
やはり平日のランチタイムに来たい。