飯盛女カモン！

旧東海道、品川宿の入り口にあるコチラ「街道めん工房」へ伺い「ラーメン」を頂いて参りました。

お店は品川宿の入り口。立喰そば・うどんのお店ではありますが、ラーメンやカレーも提供されております。先日、おそば頂いたので、本日は「ラーメン」で再訪です。お店は立喰ではなく折りたたみイスの置かれたカウンター・スタイル。大将が一人で切り盛りされております。まぁ、この広さなら飯盛女を置く必要は無いですね。

さて「ラーメン」。おそばよりも随分と時間が掛かっての提供は、やはり麺の茹で時間の違いだと思われます。そばやうどんはお湯をサッと通す程度でしょうが、やはり中華麺はそうはイキません。ちょい長い時間を掛けつつ「お待たせしました。」と大将から提供されます。ちなみにコチラのお店はキャッシュオンデリバリー、配膳時にお金の支払を済ませる必要があります。

トッピングは、小さなチャーシュー２枚にワカメにネギ。そしてガリの様に見えるものはザーサイをスライスしたものでした。食べるまでは何か分かりませんでした。何気にラーメンには気合が入っていない様が見て取れます。先ずはスープを頂くと、ダシ感の弱いスープは、カエシがストレートに効いてくる感じ。イマイチな感は否めません。

更にイケてないのは麺。そばやうどんをチャチャッと湯がく温めのお湯で茹でたせいで、時間も掛かり随分と柔らかめな仕上がりです。これは頂けません。中細弱縮れで、弱腰の麺は、食感がイマイチです。チャーシューについてはエンドカットは良かったのですが、妙に甘味が強く個人的には不得手なカテゴリーです。まぁ、そば・うどん屋で、「たまには...」って食べるならイイですが...　ご馳走様でした。

ちなみに「飯盛女」とは、「飯盛女（めしもり おんな）または飯売女（めしうり おんな）は、近世（主に江戸時代を中心とする）日本の宿場にいた、奉公人という名目で半ば黙認されていた私娼である。」（※フリー百科事典　ウィキペディア日本語版より引用）とのこと。　しかもその昔、品川宿には５００人も居たとか！　スバラシス！