平日の13：00頃訪問。
先客は5名、後客が3名。

先日のへーちゃんラーメンが思いのほか好印象だったので、レイクタウンへ行く前に寄ってみました。
この日は前回とは別の男性店員が一人で切り盛りしています。
先客の一杯が完成するまで少し待ってから食券を提出し、5分ほどで提供されました。


野菜はキャベツが1割ほどでほぼもやし。
デフォでもまずまずの盛りですね(^-^)
前回は浅めの茹ででしたが、今回はややクタ気味でこちらの方が好みです。

麺はきしめんのように幅広で個性的な麺ですね。
へーちゃんラーメンより茹で時間が短めですが、少々やわらかめの仕上がり。
もう少し硬めの方が良さそうな気がします。
量は300グラムとのことですが数字ほどのボリュームは感じませんでした。

スープはアブラコールのためか、前回のへーちゃんラーメンよりも甘め。
前回の方が醤油のキレがあって良かったかな。
これはちょっとミスだったかもしれません(-_-;)

豚は店頭の張り紙からしてカシラだったのかな？
大きなスライスが1枚横たわっています。
ちょっと硬めですが食べごたえがあり、味付け具合も程良い塩梅でした(^-^)


麺が非常に特徴的で面白いですが、その特徴を100％は生かせていないかな～という印象でした。
個人的にはデフォのへーちゃんラーメンの方が好みですね。
もし麺硬めができるならもう一度挑戦してみたいと思います。

ごちそうさまでした！