（２/３食目）　　　　

一杯目を半分ほど食べた所で、首題メニューの食券を購入し二代目店主さんに手渡し。　
一杯目を食べ終わる寸前に店内待ちの後客が発生。　　
食べ終わった一杯目の器を高台に戻した後、2杯目のラーメンが到着するまでの約1分間後客の視線を気にしながらの待機。　　
そして、出来上がって来たラーメンを手元に引寄せて、淡い琥珀色のスープを啜ってみます。　　
出汁は鶏白湯でアッサリとした口当たりです。　　
メニューには私が今回頂いた品の他に濃厚タイプが有りますが、ＲＤＢの投稿には今回のメニューは未投稿なので選択したのですが、少し私にはあっさり過ぎる様です。　
此れは好みの問題で、出汁やタレによって私の好みも「あっさり」と「こってり」が変わります。
又、魚粉も加えられていますが、味を左右するほどの量では有りません。　　
麺は、軽いウエーブが付いた中太でチョイ硬の茹で加減。　、
モチィとした食感を備えていて中々美味しくて、ハカリで一杯毎に測った麺量は200ｇとの事でラーメンとしては不満のないボリュームです。　　
具材は、チャーシュー・穂先メンマ・海苔・刻みネギで、チャーは先ほどと同じで冷たい品だったので、ラーメンの利点を生かし、スープの中に浸けて置き暖めてから頂きました。　　　

此方のお店は、矢張り、つけ麺を頂かないと最終的な判断はできない様なので、次回はつけ麺を頂きに訪問したいと思っています。　　　
ご馳走様でした。