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「釜炊 とんこつのネギタクつけ麺 733円」@バーミヤン 国領駅前店の写真おいしかったです。
トロンとした濃厚な塩豚骨つけ麺。
ちゃんとした豚骨の出汁かと言われれば違うけどw
豚骨的な出汁に、強めの塩分と、背脂の甘味。
意外とおいしいですね。
麺は中くらいのちょい縮れ麺。たぶん1.5玉。
ラーメンと同じ麺ですが、冷水で締められているので
歯応えがよく、ラーメンよりもおいしいですね。
すこしトロミのあるスープがよく絡みます。
ネギは辛味はなく、軽い清涼感。ちゃんと役に立つ。
煮卵は黄身がゼリー状でなかなか良い感じ。軽いお醤油味。
チャーシューは普段どおり、残念なものw
メンマは食感も悪く、臭みがあり、ダメw
あと、写っていませんが、ノリが1枚。
これはスープを吸わせるとおいしいんですが、娘に取られましたw

全体的に、なかなかよいと思います。
デフォで煮卵が入って、この値段は、バーミヤンにしては高いと思うか、
煮卵の入ったつけ麺にしては安いと思うかですね。
わざわざ食べには行きませんが、家族との夕飯では重宝します。

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