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70点
こだわり４種節をつかった極旨つけ麺[つけ麺/その他]
バーミヤン 国領駅前店（東京都調布市）やくまる

「こだわり４種節をつかった極旨つけ麺」@バーミヤン 国領駅前店の写真20:30


こだわり４種節をつかった極旨つけ麺


ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の４種の節からの出汁に豆板醤を合わせたもの。少しピリッとしてます

麺は、中太平打ち気味ストレート。もちもち感は中の上

具は、チャーシュー、味玉、メンマ、青菜

トータル的に、なかなかに斬新な一杯。
夏にこのピリ辛は○
ごちそうさまでした

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