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85点
醤油らーめん[ラーメン/醤油]
らーめん3000（東京都豊島区）やくまる

「醤油らーめん」@らーめん3000の写真スープは、シャバ系のやや濁りある節系薫る醤油味。
豚や鶏等動物系も主張するが、何より鯖や鰹節、煮干し等の魚節の旨みが強し

麺は、自家製の太ストレート

チャーシューはデフォルトで3枚入り、厚みありながら柔らかくレア気味だがジューシー

かなりクオリティ高い唸る一杯でした

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