レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
前回醤油を食べたのだが塩の評判が良かったので再訪してみた。麺量が物足りない印象だったので今回は大盛で。材料を突っ込んだ感じの分厚いスープは健在です。さらに塩の方にはしじみ等の貝類の出汁が入っているらしく、これがかなりいい感じにスープの良さを引き上げてる印象。塩自体も結構角が立っていて分厚いスープに負けてなくバランスがいい。やや平たい中太麺も前回は少し柔らかい印象だったが、今回はパツっとしてちょっと噛み応えのある食感がとてもいい感じ。スープともあっていてとても好印象です。麺量は大盛で丁度いい感じでした。チャーシューは香ばしさはやや抑えられしっとりとした感じだったがこれがまた旨かった。もしかしたら塩と醤油以前に少し仕様変更があった可能性もあるが、それでもスープの出汁のバランス等を考えると前評判通り塩の方が断然好みでした。
マムート
やくまる
タミヤモトオ
八雲
glucose
おゆ
麺量が物足りない印象だったので今回は大盛で。
材料を突っ込んだ感じの分厚いスープは健在です。
さらに塩の方にはしじみ等の貝類の出汁が入っているらしく、
これがかなりいい感じにスープの良さを引き上げてる印象。
塩自体も結構角が立っていて分厚いスープに負けてなくバランスがいい。
やや平たい中太麺も前回は少し柔らかい印象だったが、
今回はパツっとしてちょっと噛み応えのある食感がとてもいい感じ。
スープともあっていてとても好印象です。
麺量は大盛で丁度いい感じでした。
チャーシューは香ばしさはやや抑えられしっとりとした感じだったがこれがまた旨かった。
もしかしたら塩と醤油以前に少し仕様変更があった可能性もあるが、
それでもスープの出汁のバランス等を考えると前評判通り塩の方が断然好みでした。