Item: 次念序 モラージュ菖蒲店
Rating: 78
Author: マムート

78点

次念序のチェーンの中ではここはわりと前からある印象。
ちょっと前に他店で食べた時に中華そばの方が良かったので今回は中華そばにしました。
その時同様やはり満足度の高い一杯だった。

スープのベースはあのつけめんを彷彿とさせる濃厚で甘みのある豚魚。
熱々のスープで飽きもこないしへんなチープ感もなくてちゃんと旨い。

そして麺もここはつけ麺だとオペレーション的に当たり外れがあるが、
中華そばだと基本都度茹でっぽいのでしっかりしている。
細麺でしっかり粉を感じられる麺は旨い。
ただ今回は少しだけ柔らかかったのでもう少し固い方が好き。
麺量は並でも十分あると思う。

大きくて柔らかくて旨いチャーシューが2枚なのも嬉しい。

そしてこれが840円というのが凄い。

そういえば某大手チェーンに買収された会社ってここもだよね？
このクオリティが保たれてあのチェーンが本気出したら個人店はたまったもんじゃないだろうな。