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85点
細麺　塩[ラーメン/塩]
のスた（東京都品川区）やくまる

「細麺　塩」@のスたの写真1140頃で待ち10名弱。長年の宿題店

スープは、黄金色の塩味。塩はもちろんだが、動物、魚介節、貝類や昆布など様々な調和が広がる奥深い味わい。

麺は、細ストレートで啜るタイプだが、スープとの相性が◎

チャーシューが厚みありながらのホロ柔らかジューシーでまさしく二郎を思わせます

半ちゃんもさぶちゃんを思い起こす味わい

お腹も一杯になれました
ごちそうさまでした

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