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「中華そば」@末廣ラーメン本舗 青森分店の写真ちょっと変わった中華そば。見た目は濃厚だがそれでいて重くない。チャーシューも薄味でスライスも薄く、少し甘みのあるスープと合う。コクがあってもしつこくないのでスープを飲み干してしまいました。
半チャーハンとセットで980円。チャーハンがかわっていて、色がかなり黒い。ウスターソースがつかわれているよう。これがまたうまい。
京都発祥だそうだが東京や仙台など各地にあります。仙台のお店は大抵並びます。その価値はあるかな。

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