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「濃厚味噌豚そば+味玉」@ラーメン慶次郎 本店の写真本蓮沼の「さとう」でつけ麺を・・・
と思ったら、こってりスープが終了で食べられず、
あっさりラーメン気分でもなかったので、一駅隣のこちらに。

豚そばの食券+100円で濃厚味噌豚そばがオーダーできます。

脂たっぷり、ドロ強めのスープに、やや甘口の味噌、
これだけだとタルくなりそうですが、
一味や、おそらく生姜なども隠し味に使い、
野菜に混じっているニンニク片などの効果もあって、
適度にメリハリが効いて「もたれ」感は抑えられています。

J特有の太麺、味噌味だと気持ち柔らかめに感じるかな?
「錯覚」のレベルですが。
脂身赤身バランスの良い豚は、味噌味の方が映えるかも?

Jなラーメンを味噌でいただくとどうか、というテーマ、
単純な味噌ラーメン風だと、やはりよさが減退するのかもしれませんが、
メリハリ材を使えば、気分転換によい一杯になりますね。

12月の10杯目、計850レビューで、今年を締めくくることにしましょう。
年末年始、レスなど滞ると思いますが、
また新年、皆様方、よろしくお願いします。

では、よいお年を!!

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

味噌味のガッツリ・・・^^ とっても美味しそうですね^^ スープを補完するトッピングもナイスですね^^ 来年には一度頂きに行きたいです^^ 味噌味のガッツリ、頂いたことがないので、特にとっても頂きたいです^^

RamenNoodleSoup | 2012年12月30日 00:32

まいど。
今年の〆はドロドロwww

一年間ありがとうございました。
来年は板橋のどっかで会いましょうwww
良いお年を!

したん | 2012年12月30日 00:48

あれ?味噌まであるの?
二郎系の醤油とどろそばだけかと思ってた。
うん、これは見るからに濃厚そう。
まぁ、気が向いたら行ってみるかな?

では、よいお年を!

corey(活動終了) | 2012年12月30日 07:31

どうもです~。

ほぉ、味噌が出ていたんですね。
パンチとキレが要求されるJテイストですが、味噌でも上手くカバーして仕上げられているようで。
なかなか面白い選択肢ですねぇ~♪
しかし「どろそば」も未食だった…(汗)

おうじろう | 2012年12月30日 15:51

まいど

二郎系の味噌って難しいのかもしれませんね~
でも食べてみたいな~

うこんさま | 2012年12月30日 16:19

ども~
今年はたくさんのコメを頂き、感謝感激ですw
来年もよろしくお願い致します。

はち ~減量中~ | 2012年12月30日 17:21

今年一年、レビューを拝読させていただき、生活に潤いを与えてくださいまして、誠にありがとうございました。一方当方のレスを怠っており、失礼だなといつも気にはしているんですが、この場をお借りしてお詫びを申し上げます。来年も食って食って食いあらしましょう(笑)。来年もよろしくです。

ココは存じませんで。。

来年から勤務が横浜なんで、
相当先になりそうな・・・

今年も楽しいレビューありがとうございました。
来年もよろしくお願いします。

どうぞ良いお年を。

遅コメ失礼します!

こちら、どろそばのお店と思っていましたが、こんなメニューもあるんですね。
J系で味噌って、意外と出してるお店少ないですよね。
破綻のない仕上がりっぽい感じで、一度食べてみたいです。

さて、今年もコメ欄を通しお付き合いいただきありがとうございました。
来年もまた、よろしくお願いします!

タム6000 | 2012年12月31日 17:44

追記。

業務の関係で平日はRDB閲覧すら困難になりそうです。
タブレットPCを買ったので電車内で見るようにはしますが
コメント等はできないかも知れません。
どうかご容赦くださいませ・・・