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「焼肉冷やし」@中華 大進の写真昼閉店間際でしたが店内満席でした
注文後出てくるまで20分以上かかったかな、回転はかなり悪そうです
厨房が丸見えの席に座った為、暇なんで調理の様子見てました
肉はただ切って片栗粉付けて揚げるだけ、下味も何もつけてないです、大丈夫かなあんなんでって感じ?
餡は作り置きで揚がった唐上げ肉に絡めるだけ、焼肉ラーメン(スープあり)は醤油スープに揚がった肉をぶち込むだけでトロミはつけてないです、チョット雑な感じに見えます

そうこうしているうちに焼肉冷やし登場
見た目はボリュームあって旨そうです

麺は太麺手打ち、味は正直言って美味しくないです、小麦の甘味など感じられず、珍来の麺と同じ感じで昭和な感じです

餡は出汁の旨みやコクはあまり無く醤油と一味の辛味先行っといった感じです、肉も下味が無いのでスグ飽きてしまいます

ボリューム重視の方には良いかも知れないが味重視の私には合いませんでした

たぶんもう行く事はないです

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