※滋味深い味わい
(今さらレビュー)

【訪問時期】2008年11月2日(日)22:58訪問、先客17名、ほとんど飲み客。お店の近くで結構迷いました。初訪です。
【動　　機】前からのBM店。山勝角ふじ 新松戸店の後訪問。
【注　　文】やっぱり冠名のある方の「人生ラーメン(400円)」で。
　
23:04ラーメン登場。
【 スープ 】鶏ガラベースで香味野菜を合わせたスープに生姜の香り。スープを飲み度旨味と生姜の香りが鼻を抜けていきます。表面には鶏油が浮いておりコクをプラス。カエシもいい塩梅でシンプルながらも美味しいスープ。おやじの人生がにじみ出ている感じでした。

【 　麺　 】細縮れ麺。茹で加減はちょっと軟らかめ。スープの持ち上げは良く、麺を啜る度スープの旨味も着いてきます。国産小麦を使っているらしく風味も豊か。ちょっと支那そばや系の感じもしますね。

【　具材　】シンプルにネギのみ。これがまたスープとよく合います。

【 総評 】具無しが冠名のラーメンってとこにこだわりを感じますね～。滋味深い美味しい１杯でした。スープを飲み干すと丼に文字が書いてあり、その言葉がまたいいですね。その言葉を胸に旅立つのでした。