昼を食べに訪問。　先客２後客３
市役所そばのこのお店、チャーシューにこだわっているとの事なので、試しに行きました。
もちろん、チャーシュー麺です。選べるスープは魚介醤油。醤油ベースに魚粉が入っていると言う感じ。（多分）チャーシューはとろ旨焼豚、炭火つるし焼豚、炙り焼豚、炙りチキンのうち、とろ旨焼豚、炭火つるし焼豚としました。さてこだわりののチャーシュー、う・ま・し！口でとろけていきます。菜のピンクチャーシューは好きですが、ここのチャーシューもいけてます。県内でもかなり上位ではないでしょうか。スープも醤油味ならば、なかなかいいと思いますが、魚粉は合わないかな。そこが残念ですが、麺も茹で加減やスープへのからみなどは、なかなかどこかで修行されていたように思います。
最後に、女性の方は気になりそうなのでひとつ。トイレが和式なんですよ。これは？です。以前の飲食店のままなのでしょうが、この点改良が進めば、ひょっとして小さな行列店になるかもしれない。そのくらいおいしいチャーシューでした。