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「二代目つけ麺(中盛)+特製 750+250=1000」@二代目狼煙 本店 葉隠製麺の写真2012年1月5日(土)初訪問
10:38 シャッターPP 後客14名

ずっと行きたかった二代目狼煙さんにようやく初訪問。

カーナビにしたがいお店に到着するとすぐ隣がコインパーキング。提携サービスがあると嬉しいですね。首都高を使えば自宅から一時間弱と思ったよりも近いです。

ちょっとだけ車で待ってから店頭へ。お店の写真を撮っているうちに後客さんがやってきたので、車で待ってなくて正解でした。

しかし今日は無茶苦茶寒いです。短い時間でしたが、待っているのがキツかったですね~。

ほぼ定時に開店。開店時の並びは4名でした。

入って右手に券売機。
寒かったのでラーメンにしようかと迷ったのですが、初志貫徹でつけ麺に決定。麺量は中盛りで我慢、初めてなのでご祝儀もかねて特製の食券も購入。 無料の魚扮増しのボタンがあったので、一緒にポチッとしておきました。

お好きな席にどうぞとのことなので、一番奥の席に着席。セルフのお水は券売機の隣ではなく、店の奥に有ります。

店内はL字型のカウンター8席、後ろと横のスペースは正直広くないです。特に後ろのスペースは狭くて体を横にしないと通れません。厨房は店主さんと男性店員1名、カウンターの仕切りが低く待っている間も作業を見ていると飽きないですね。接客は元気で丁寧です。

開店前の並びは4名でしたが、開店後すぐに満席&待ちも発生。行列店になるのもそう遠くないんでしょうね。

約10分で着丼。

麺から一口。冷水でキリっと締まった薄い褐色がかったストレートな中太麺。小麦の風味も感じられる美味しい麺です。が、ちょっとこれは冷たすぎですね。水道水が冷たいので仕方ないのでしょうが、冬にこの冷たさはちょっとマイナスですね。

つけ汁は鶏と魚介ですが、鶏の旨みが濃厚。鶏はあっさり系というイメージですが、こんな濃厚なスープもできるんですね~。いや、これ美味いです!途中で魚扮を混ぜるとバランスがちょっと変わりますが、個人的には無くてもよかったかも。ただし、美味しいつけ汁も麺の冷たさであっという間にぬるくなってしまうのが残念。

具はチャーシュー、穂先メンマ、味玉、海苔、ネギ。
チャーシューは食べやすい大きさにカットしたものが、ゴロゴロ入っています。見た目のインパクトはないですが、つけ麺にはこちらのほうが合ってますね。薄味ですが、柔らかく美味しいです。穂先メンマは大きめのが2本、根元は結構太くて食感の違いも楽しめます。味玉も薄味ですが、丁度いい茹で加減。海苔は大きさは程々ですが、磯の香りがちゃんとしますね。

麺を少しだけ残して、カウンター上のポットでスープ割り。ラーメン風にして食べる作戦でしたが、ちょっと薄めすぎて失敗してしまいました。少しずつ味見しながら入れたほうがいいですね。

それでも、もちろんスープも完飲。

麺の冷たさ以外は、文句ない一杯でした。

ごちそうさまでした。


他の写真は↓に。
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=186
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=187

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわぁ~♪

遅くなりましたが明けましておめでとうございます。今年も宜しくお願いします!!
二代目狼煙さんもちろんBMッス!!

えいち | 2013年1月7日 21:51

こんばんわ~

おっ!行かれましたね~ しかもPPゲット!
あれっ?バイトの子どうしたんだろう???

鶏でこれだけ濃厚なのは他店ではなかなか味わえないですよね。
確かに麺はキンキンに冷え冷えでしたね。。。
先日かみさんのあつもり食べたらかなり美味かったので次回はあつもり狙ってます。

mac | 2013年1月8日 01:02

こんばんは!

念願の二代目訪問が実現しましたね(*^_^*)
途中スープ割してのラーメンは、薄くて残念でしたね。
次回は、細麺のラーメンが食べたいなァ〜

おはようございまーす!

行かれましたねぇ~♪
二代目つけ麺も良さそうですよね!
早めに再訪して食べてきます♪

たく☆ | 2013年1月8日 08:56

こんにちわ!

皆さんこぞって行ってますね~。
コチラの訪問は今年の目標です!

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年1月8日 14:03

こんにちわ~!

さすが狼煙好きな100サン。ここでもPPでしたか!!
しかしこの日は寒かったですよねww
自分も午前中は朝からサッカー少年団の練習&お汁粉会→夕方はアキラさんを訪問しましたが、
とても寒むかったですよww
でも美味しいのが食べれれば良いですよね~♪

バスの運転手 | 2013年1月8日 15:36

えいちさん
明けましておめでとうございます。
ここはやはり一度は行っとかないとまずいですよね~。

100(卒業) | 2013年1月8日 18:02

Macさん
寒い時期はやっぱりあつもりを選ぶべきなんですかね~。
他が良かったので、よけいに温度が気になりました。

100(卒業) | 2013年1月8日 18:03

ラーメン大好き夫婦さん
スープ割は自分がいけないので、不満はないですよ。
次回はあつもり試してみます。
って簡単には再訪できないですけどね。

100(卒業) | 2013年1月8日 18:05

たく☆さん
やっと行けましたよ。
再訪したいですが、首都高代を考えると、そう何度も行けないかな~。

100(卒業) | 2013年1月8日 18:07

ヒロキさん
マイユーザーさんたちが皆行ってるとどうしても行きたくなっちゃいますよね~。
でも行って良かったですよ。美味しかったです。

100(卒業) | 2013年1月8日 18:26

バスの運転手さん
Macさん程じゃないですが狼煙さんは大好きですね~。
二代目も間違いない美味さでした。

100(卒業) | 2013年1月8日 18:27

遅蒔きながら、明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
二代目さん初訪ですね。
つけ麺が冷たいのはしょうがないんでしょうが、この時期は辛そうですよね~。

朴さん | 2013年1月8日 21:16

こんばんは、100さん
そういえばあっという間に温くなりましたね
つけ麺の宿命かと思いながら食べてました
ただ、特盛りのスープお代わり時、温め直ししてくれて
再度熱々で食べれたので、そっちの喜びがでかくなってしまったかも
こちらは家族でも行こうと話しています

キング | 2013年1月8日 22:58

朴さん
明けましておめでとうございます。

確かに冷たいのは仕方ないんですが、本当にキンキンに冷えてたんですよ。
待っている間に冷えた体に、この冷たい麺はちょっとこたえましたね。
次回はあつもりですね。

100(卒業) | 2013年1月10日 17:00

キングさん
特盛の特権は嬉しいですよね。
ただ特盛はちょっとキツイかな~。

100(卒業) | 2013年1月10日 17:01