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数年前に狼煙 〜NOROSHI〜を食べて、当時麺、つけ汁共においしかった記憶がその暖簾分けとあって期待していました。店内は狭く水を汲みに行くのにも一苦労。すでに人気のようで続々とお客がやってきます。やや待って提供。丁寧に盛り付けられた麺。つけ汁には魚粉が鎮座。早速ズバズバ、モチモチ麺がｳﾏｰ。〆もきちっとされています。つけ汁はドロ系。粘度はかなりありますがくどさはなし。鶏の旨みが凝縮されていてGOOD!魚粉は塊となってしまっていたので、適度にかき混ぜてから味変。スープ割は卓上のポットでしたが、「温かったら言ってください」とすばらしい接客。店員２名ともかなり気合の入った接客でした。
八雲
kaz-namisyusa
ケツノポリスマン
復活のF
たし
Takkun
その暖簾分けとあって期待していました。店内は狭く水を汲みに行くのにも一苦労。
すでに人気のようで続々とお客がやってきます。やや待って提供。丁寧に盛り付けられた麺。
つけ汁には魚粉が鎮座。早速ズバズバ、モチモチ麺がｳﾏｰ。〆もきちっとされています。
つけ汁はドロ系。粘度はかなりありますがくどさはなし。鶏の旨みが凝縮されていてGOOD!
魚粉は塊となってしまっていたので、適度にかき混ぜてから味変。
スープ割は卓上のポットでしたが、「温かったら言ってください」とすばらしい接客。
店員２名ともかなり気合の入った接客でした。