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「太肉担々麺(だあろうだんだんめん)」@支那麺 はしご 銀座八丁目店の写真煮豚が乗った担々麺です。
中辛でお願いしました。
ライスはサービスです。
化学調味料を使わないすっきりとした醤油スープ。
柚の皮が沈んでいて、爽やかな風味を醸し出します。
細麺ながらも程良い食感が楽しいです。

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