Item: 横浜ラーメン 町田家 新宿南口店
Rating: 80
Author: おかぴー

80点

本日２回度目の来店!!

今回も昼早めの時間だったが満席…
待つこと５分…着席。

順番が分からなくなったのか
厨房と接客の人との連携が微妙になり
着席後５分…ラーメン出来上がり。

麺(かため)
かためで注文だけどやっぱり普通？柔らかめ？
他の人の注文で『超かため』って聞こえたので
次回挑戦したいと思います。

スープ
家系の塩は初めてだったけど
さっぱりとして食べやすかった。

チャーシュー
今回はぼちぼちの厚みで
口に入れたらとけて美味かった。

味付け玉子
半熟で丁寧に味付けされていて
スゴイ美味かった。

ホウレン草・海苔
箸休めになり普通に美味い。

ネギ
臭み辛みもなく美味い。