Item: 麺屋 一燈
Rating: 90
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

90点

限定情報なので、優先して投稿します。

この日は、錦糸町から木場までおよそ2時間半のウォーキング。その前に少し足を延ばして、昨年末行き損ねたコチラにリベンジ訪問。

気合入れて開店50分前の10時10分頃到着すると、既に25人くらいの行列が・・・
運がよければイスに座れるかなんて思ってましたが、甘かった(^^;;
せっかく来たので、列の最後尾に接続してのんびり待つことにしましょう…

5分後店員さんが「限定がまだありますけど、どうしますか？」と聞きにきます。
前回限定の年越し鴨ラーメンは整理券を配る程の人気だったようなので今回も無理だろうと諦めてましたが、まさか間に合うとは！？
もちろん、喜んでお願いすることに。
すると、すぐに限定終了の立札がm(._.)m
前の人が悩んだ末にデフォにしてくれたおかげですネ(^з^)-☆

定刻より30分も早く、10時半に開店。
周辺住民の方への配慮のようですが、寒い中待つ身にはありがたいですねェ〜

15分後食券を買うよう促され、店内の券売機で限定と燻製煮玉子を購入。
連れは、特製濃厚魚介つけ麺の中盛をオーダーします。

11時5分頃店内に案内され、程なく着丼。
写真を撮って、いただきマース！

今回の限定は、女優の及川奈央のリクエストから実現した、子連れファミリーからお年寄り，ラヲタまで喜ばせるというのがコンセプトで、1月末までの提供だそう。

スープは前回食した芳醇香味塩と同じ清湯ベースに、あさり出汁を加えたもの。
アッサリしながらコクが強く、柚子もしっかり主張しています。
さらにあさりの上品さが加わって、これまで他店では味わった経験のない複雑な旨味に仕上がってますネ(^^)／~~~

麺は細打ちのストレートで、量は150gと芳醇香味よりやや多め。
自家製の低加水麺は歯切れが良く、スープとの相性も抜群♪
試しに連れの頼んだつけの中太麺で試してみたら絡みがイマイチだったんで、やっぱこの組み合わせじゃないとダメかなァ？

具は、万能ネギ，小口切りネギ，切りみつば，穂先メンマ，豚と鶏のチャーシューにオプションの味玉。
メンマはコリッとした食感が際立っており、デフォで提供されるものよりも好みの味わい。
低温調理のチャーはいずれも少し柔めで、
薄味ながらスープの旨味を存分に吸い込んでいて、どこに出しても恥ずかしくないですね^ - ^
燻製半熟タイプの味玉は黄身がゼリー状で、これもアッサリスープとの相性はバッチGOOD！！

大満足で完食完飲後、連れに女性限定のアイスクリームが提供されてビックリ（＾∇＾）
一口もらいましたが、ミルクキャラメル系の少し甘さ控えめで中々に美味かったァ〜
こういったサービスは初体験ですが、このあたりも幅広く愛されている人気なのかもしれないですネ^_−☆

大晦日に食べ損ねたリベンジの再訪でしたが、ギリギリ間に合った限定はとても素晴らしい一杯でした。
これからも今の品質とサービスを提供し続けてもらいたいですね(^^)／~~~

ごちそうさまデシタ！