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札幌に展開する旭川ラーメンの中ではもっとも好きな店。とんしおが有名だが、みそもしょうゆもそれぞれに特徴があって十分に楽しめる。ベースとなる豚骨が濃厚で、それほど臭みを感じさせずにコクとまろやかさを出していることが大きいのだろう。この豚骨スープを最も純粋な形で味わいたければとんしおを、より濃厚でまろやかさを強めたものが食べたければみそを、風味を強めて食べたければしょうゆをチョイスするのがいいと思う。定番のチャーシューおにぎりも美味。元々とろけるようなチャーシューで有名になった店なので当然かもしれないが、これはサイドメニューとしてはかなり完成度が高いと思う。本当にラーメンと良く合うので是非試してほしい。土産物も完成度が高い。純連のものもそうだが、かなり現地に近い味で楽しめるので、宅配用のものを取り寄せて食べても十分に満足できるのではないかと思う。
札幌に展開する旭川ラーメンの中ではもっとも好きな店。
とんしおが有名だが、みそもしょうゆもそれぞれに特徴があって十分に楽しめる。
ベースとなる豚骨が濃厚で、それほど臭みを感じさせずにコクとまろやかさを出していることが大きいのだろう。この豚骨スープを最も純粋な形で味わいたければとんしおを、より濃厚でまろやかさを強めたものが食べたければみそを、風味を強めて食べたければしょうゆをチョイスするのがいいと思う。
定番のチャーシューおにぎりも美味。元々とろけるようなチャーシューで有名になった店なので当然かもしれないが、これはサイドメニューとしてはかなり完成度が高いと思う。本当にラーメンと良く合うので是非試してほしい。
土産物も完成度が高い。純連のものもそうだが、かなり現地に近い味で楽しめるので、宅配用のものを取り寄せて食べても十分に満足できるのではないかと思う。