ここのつけ麺は量が多いことは前回の訪問で経験していたので、麺の量を調節しようと試みました。店へ向かう途中に、

「まあ多くて４００ｇくらいだろうから３００ｇに減らしてもらおう」

とシュミレーションをしておきました。早速、つけ麺の食券を買い店主に尋ねてみる。

「すいません、つけ麺って麺の量何ｇですか？」
「５００ｇです」
「ご、ご、５００ｇ？」

並で５００ｇとは予想を遥かに超える量だったのでテンパる！！

「えっとじゃあ…４００ｇにしてもらえますか？」

いやいや、３００ｇって決めてたのにとっさに思ってたことと違うことを言ってしまった！！が、すぐに３００ｇにしてもらうよう訂正。全然大丈夫ですよーと言ってくれました。

５分ほどで出てきました。「つけ麺３００ｇでーす！！」

つけ汁の色がラーメンとあまり変わらないですね。まずレンゲでスープだけ飲んでみると、濃い豚骨って感じですね。巷で豚骨魚介が流行ってる中、そういや豚骨オンリー(魚粉がないって意味で)のつけ汁ってほとんどないですよね。

麺は３００ｇでも見た目はけっこう多いですね。かなりの太麺でモチモチ系です。

スープに浸して食べてみます。スープだけ飲むとあれほど濃かったのに、麺を十分にくぐらせてもあまりスープが絡んできません。小麦の味がもろに伝わってきてしまいます。麺のうまさがしっかり分かるって意味ではいいのですが、あれだけ濃いスープが麺に絡まないのは何故でしょう。仕方なく麺を食べてはレンゲでスープをすすり、という作業を繰り返しながら食べました。

あと前回も思ったけど、やっぱりつけ汁がぬるい。最初はいいけど、麺が冷たいもんだからどんどんぬるくなる。僕は今回３００ｇだったからまだいいんですが、５００ｇもあったら最後はむしろ冷たくなる気さえします。

チャーシューは大正解です！！一枚以上入っていて、かなり柔らかくてとろけます！！最後の方につけ汁の底にほぐれたチャーシューが残っていました。何もしなくてもとろけてる証拠でしょうか笑。

３００ｇに減らしたおかげで腹八分くらいで麺完食。スープ割りをしてもらい飲んでみると…、

ラーメンのスープと変わりませんでした笑。何か背脂足したのか？って感じで脂が増えてる気がしました。劇的な変化は見られず。

本来なら５００ｇと量が多いためか、値段がラーメンより１００円以上高いのが個人的に残念です。

次回は普通の豚そばで替玉赤を食べたいです！！