狼煙の支店が綾瀬に出来たので初訪問。狼煙本店が1年以上ご無沙汰していたのでタイミング的にも良い。綾瀬と言えば個人的にはぶっかけだが、昼間だしぶっかけは我慢しましょう…(笑)

11:15到着。先客3名、後客2名。あれ、意外と空いてて拍子抜け。それにしても立地は最悪…こちらは本店と違い、鶏がベースというのが興味深いですな。よって基本のメニューからいこう。

11:25二代目つけ麺大盛+肉増しとご対麺。では、つけ汁を一口…なかなか濃厚だが、全体的にパンチが足りない。粘度はそこそこあり、ミドルドロンジョ系。鶏が濃厚過ぎて魚介が少し弱いかな？全体的な印象は本店で食べた時とそう変わらないマイルドな印象。もう少し塩っ気と甘辛酸の何かが欲しい。カレーにしておけば良かったとかなり後悔…

次にカネジンの麺。中太のほぼストレートで見た目は本店によく似せた麺だが、旨みが違う。狼煙として食べると個人的には、かなり違和感がある。やっぱり、本店の麺にはかなわないし、正直一般的にもこの麺あまりうまいと思わない。

最後に具。肉10枚、のり、穂先メンマ、みじん切り玉ねぎ、青ネギ、魚粉にて構成。肉増ししたのはいいが、この肉があまりうまくない。味付けも薄いし、とにかく硬い。穂先メンマは柔らかくてうまい。

本店の味を期待していくとかなり肩すかしを食らう。本店の味を知らない人はこれで充分だろうけど…恐らく下ブレではないと思うけど、皆さんの評価は高いんだよね。とにかく今日は違和感しか感じず。個人的には時間と電車賃かけても本店へ行きますわ。えん寺もそうだけど、どうも二代目と名前のつくとこはダメやね。狼煙の実力はこんなもんじゃないはずなんで、もっとブラッシュアップしてもらいたい。

やっぱり、綾瀬はぶっかけに限りますな～。今度久々に夜ぶっかけますわぁ…

麺30点　 ス－プ30点　 その他14点　合計74点