60点
知り合いに促されて訪問。過去に1度入ったことがあるが、再訪は無いと思っていた。相変わらず中華料理のメニューバリエーションは広く、客の入りはまずまず。無難な味噌を注文。特筆すべき点は…ない。と、これでは評価にならないので一筆。スープを一口、赤味噌ベースでほんのり甘さすら感じさせる味。でもはっきり言って、奥行きはほとんど感じられない。よく言えば素直な味だ。はくさい、もやし、ニンジンなど、野菜はたっぷりのっており、スープの甘さは野菜に起因するのだろうか。分厚いはくさいがいくつも入って、野菜を食べるのも飽きが来る。麺は細ストレート麺。こういった中華料理屋の麺は、柔らかめが多い。消化は良さそうだけど。ちなみにチャーハンは旨い。なので、サイドメニューとともに食べるラーメンは、このようなあまり個性が強くない方が良いのかもしれない。
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コメント
「このようなあまり個性が強くない方」とは特筆すべき点もなく、個性もなく、万人受けもないと聞こえますね~。しかし、年に数回、こういったラーメンを食すことで、ほかのラーメンの「個性」を感じることができると思います。
それにしても知り合いって、まさか噂の「マブダチ」っすか?
激食ラーメン部 部長 | 2013年1月15日 22:09
激食ラーメン部 会長
8823 spitz
たつ

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ふじ




