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お昼過ぎに訪問。丁度、車の出入りが重なってラッキー。

複雑に味の溶け込んだ濃厚なスープに、たっぷりのネギ。まさしく蕎麦のような歯応えの麺。個性的で旨すぎる4種のチャーシュー。量が足りないという事もここは無縁。食べ終わるといつも満足の笑みが自然に出る。

食べたかったのにもうない、味が変わってしまった。そんな経験はないだろうか。限定はほとんどやらないが、煮干蕎麦も真空蕎麦も、愚直とも言えそうな職人気質で、ただひたすらにその味を守り続ける。

いつもここにある。いつも食べられる。それが喜乃壺だ。ありがとうございます。

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