具：スープの中に長ネギ・麺皿にチャーシュー３枚・海苔・味玉半分
スープ：ドロドロ・醤油・節系
麺：中太ストレート・プリプリ・ツルツル・モチモチ・歯ごたえ有・喉ごし有・海藻入り
薬味：醤油・酢・ラー油・特製辛みの元？

何年かぶりで訪問。この店は接客するお姉さんがテキパキしていて好感が持てますね。テーブル席が空いたのでカウンター席からへ案内してくれた。たまたまうちの嫁の腰の調子が悪く、テーブルが良いということで移ったけど、腰が悪いことを知るとクッションを持ってきてくれたりと、気を使っていただいて感謝！

久しぶりということでどんな味だったのか思い出しながらの食であったが、基本的にスープは魚介系なので大きくは他の店と変わりなし。しかし、麺の上に乗ったチャーシューがまず目を引く。１枚は間違いなく普通（大きさは大き目、味はトロトロ）のチャーシューなのだが、あと２枚（２切れ？２個？）が角煮のようなチャーシューであった。角煮のよう四角くなく、チャーシューのように平べったくない。この２種類のチャーシューが美味しかった。

野菜系の具はスープの中の長ネギぐらいですか。それなら期待は麺になるのだけど、箸で麺をつかもうとしてもツルツルなのでどうも掴みづらい。思った量が掴めない。それでもどっぷりとスープに浸け食すると、歯ごたえしっかり。モチモチ感いっぱい。それでプリプリしている。歯を立てても弾力があって戻ってくる感じ。かといって、「なんだこの麺、ゴムみたい。」といった表現にはならない。

約１／３位食したところでこの系統は飽きが出てくるのでラー油を軽く投入。ちょっと味が変化したがスープ自体の大きな変化が無い。が、麺の食感によってこの飽きを忘れさせてくれる。途中で海苔を投入したら海苔の味が一瞬味に変化が出て、すごく美味しく感じられた。

終了近くでスープに酢を投入してみた。これまたそれなりに美味しい味を醸し出してくれた。もともとは酢が入っていないが、変化を求めるにはいいでしょう。食していて最後までこの麺が食の主役であった。

麺の量が普通盛りが500gで、大盛りが同じ値段で600gとあったが食した感じ、500gは無い。300gぐらいかとお腹が訴える。茹でる前の量と、茹で上がり後の重さの表現の違いかと思える。ちなみに嫁が注文した醤油ラーメンも同じ太さだったような感じ。細麺好きの嫁なのにこの麺はＯＫ、スープもＯＫで満足そうであった。美味しいラーメン屋に連れて行かないと機嫌を損ねますもので・・・・・・・・。今日は機嫌が良い！また行きますよ！