2012/7/15訪問

入店してみますとややお年を召されたご夫婦とその倅さんかと思われる３名体制での切り盛り。
店内は小ぢんまりとはしておりますが、カウンター・テーブル・小上がり席まで完備。
そんな中小上がり席を陣取りましてまずはメニューを拝見。
全体的にとてもリーズナブルな設定価格。
デフォのラーメンが３８０円とは最近中々お目にかかれませんよ。
一品料理や丼物・定食物も充実。
日本酒や焼酎さらには紹興酒まで取り揃えられております。

まもなく提供された一杯は野菜がてんこ盛り。
とても４５０円とは思えないビジュアルでございます。

【スープ】http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/2012071905192024a.jpg
スープは穏やかな動物系の出汁に野菜の甘味。
適度な塩気にゴマ油の風味が後押し。
中華屋っぽさは控えめではありますが、間口の広い美味さが印象的。
少量の胡椒を添加すれば味もグッと引き締まります。

【麺】http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20120719051947d9e.jpg
麺はややちぢれを伴う中細麺。
所謂一般的な中華麺で加水率は高めな設定。
茹で具合はやや硬めに仕上げられモッチリとした食感。

【具材】http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/2012071905211057c.jpg
具材の詳細はキャベツ・もやし・ニンジン・ニラ・キクラゲ等々・・・
もう一度言いますが、これで４５０円・・・（笑）

いや～、家族も大満足！大変美味しゅうございました。
またコチラ方面に来た際には必ず寄らせていただきますよ！

ご馳走様でした。