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「醤油ラーメン¥700+中盛り(サービス)+味玉(クーポン)」@宗家一条流がんこラーメン 池袋店の写真11:48到着 一番乗り 初訪
 店先に『本日、都合により12時から』と貼り紙が。時計を見ると十分チョイなので並ぶ事にしました。家元が出てこられたのは三分後の11:51。券売機をセットして骨をぶら下げて、「では、どうぞ」の声を聞いたときは後続も増えていました。
 私は『醤油ラーメン700円』を、同行者は『醤油こってりラーメン750円』をチョイスします。ん?コッテリが50円増しですネ。過去に出会った『がんこ』でコッテリ増額の記憶がありません。ラ本から切り取ったクーポンと一緒に渡します。お冷は頭上の棚にグラスと高台ポットのセルフです。

 アイツは高台に置かれます。撮影許可を求めて快諾を頂きます。え〜っと、箸は箸は?「スミマセン 箸はドチラに?」「あぁごめんごめん カウンターの下なんだよ」。あはは、ここは普通気付かないですネ〜w 
 スープをズズッと啜ります。ん!しょっぱい!!私は許容できちゃいますが、これは好みが別れそうですネ〜。魚介の風味が前に出てきます。
 麺は中太のゆるいウェーブ、やや平打ち気味。これも『がんこ』としては珍しい気がしました。『サッポロめんフーズ』の麺箱が見えます。何か製麺所に対して不満があるようでしたw
 チャーシューは調理過程で「うわっ 体に悪そうだなぁ」などと、家元ならではのギャグが炸裂しながらスライサーで切られた物。がんこ定番の二枚。でも少し小さかったかなぁ。メンマは硬い食感のヤツが多め。海苔が一枚と厚めに斜め切りされたネギがいい感じ。味玉はクーポン一枚で二人にサービスしていただけました。黄身が完全に液状で私の好きなタイプです。
 「クーポンって、やっぱりガイドブック見てきたの?」「はい」「旨いラーメン屋の見つけ方を教えようか?」「お願いします」「普通の街で普通の親父がやってる普通の中華料理屋 普通に作った普通のラーメンが最高だよ」「そうすか」「ガイドブックに載ってるラーメン屋は旨いトコ少ないでしょ?」と一条ワールドが炸裂!(笑) でも言いたげな事はわかった様な気がしました。ほかにも常連らしき人物と気さくに話す様に人柄を見た気がします。
 同行者の『醤油こってりラーメン』はラ本で紹介されている『豚のネック入りこってりラーメン』だったようです。味見は忘れてしまいました。

家元の トーク楽しき 池袋

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです〜。

>「うわっ 体に悪そうだなぁ」
こういう雰囲気、好きです(笑)。
やっぱり「がんこ」はしょっぱいんですね〜。
私は町屋の「がんこ」でもしょっぱいと思っちゃいましたが、「がんこ」の中ではどのくらいのレベルだったのでしょう??

何度も、通ったことのある場所なんですが、今度行った時は思い切って入ってみます!

おうじろう | 2008年1月22日 13:40

ドモですぃ〜!
連コメ有難うございます〜
既に花粉症のきざしが現れ始めました(涙)
ヤバ〜いッ!(汗)

さて此方は がんこ好き にとっては憧れの地ですね
何時か伺いたいと思っています
しかしコッテリ50円マシはいただけませんね〜
背脂を入れただけですよね?
某ハ○マ○ストア〜で大きなカタマリが100円で売ってました
残念〜!
しかし私も「一条ワールド」の中に入りたいな〜
言いたい事は ラーメンにやり過ぎは良くないと言う事なのでしょうか(笑)
シンプル イズ ベスト!
ですね

Liberty | 2008年1月22日 14:35

良いですね^^
流石、本家www
いつまでも元気で、こんな感じでラーメン作ってもらいていですね。

一条氏曰く悪いラーメン3条件は
ぬるい
味が薄い

あとひとつ忘れましたm(_ _\"m)ペコリ

ランディ | 2008年1月22日 15:09

ドモっす!

なかなかの高得点、中盛り無料と味玉クーポンが加勢してくれたようですね
「がんこ」と言えばあっしは「麺」が好みなんですが
この一杯で使用している麺はどうも異なる麺のようですね!

三田の総帥もそうですが、創始者の手がける一杯を戴けるってラヲタとしてはウレシイですよね

異端児の 辿る秘訣は 普通なり

1日1麺 | 2008年1月22日 17:41

おばんです。
やはり総本家はしょっぱいんですね。
オヤジとの会話は笑わせてもらいましたw。
と言うことは自分が昨日行った春香さんなんてまさに当てはまりますねww。

エイチジー | 2008年1月22日 19:59

どうもです!!
がんこ未経験なんで想像できないなぁ・・・
今度連れてってくださいよ〜

| 2008年1月22日 22:43

こんばんは

本店は移転して入りやすくなったので、行こうと思いつつ忘れていました
どんなトークが味わえるのか、早く訪問してみたいです!


>近くの『おくむらや』って飛鳥山の方にあったお店が移転したんですかネ?

飛鳥山にあったという「おくむらや」さんは知りませんが
以前王子の「おくむら屋」を採点した時にネットで調べたところ
“えるびす”というお店で修行された人がやっているお店みたいな情報がありましたよ

えこひよ | 2008年1月23日 00:05

こんばんはー。

たしかに「がんこ」はしょっぱいですよね。でもスープを全部飲めるくらいなのが不思議な旨さだと思います。

あはは、家元らしいですね。私も前にびっくりしたんですが、以前訪れた時常連さんとの会話で、いつ以来とか今まで食べたメニューとかまで把握されていたのには驚きました。

かのう(レビュー終了) | 2008年1月23日 21:25