ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
SRIDE-眼鏡
尼茶(血圧やや良化^^;）
こいし
tiji
麺々公平ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さんの他のレビュー
80点
78点
75点
85点
76点
コメント
お早う御座います！
ここ行かれましたか！私と意見が同じですw
2ー3軒並びにある、定食屋の十八番はおいしいですよ！つーか値段の割にw
Hiroshi | 2013年1月27日 08:36おはようございます。
拝見するに、進化した・・・は？な感じですね。
ラーメンはいろいろあって、本当奥が深いですよね。
夕べ２４時過ぎに末屋でいただきました。５年ぶりでした。
ももも | 2013年1月27日 08:37まいど。
相変わらず忙しいみたいですね～。
こちらもですが…。
したん | 2013年1月27日 12:49おつかれさまです。
アタクシの住んでる街・・・末屋の城下町でして・・・ここんとこ毎日いただいております（笑）。
そんな中での個人商店の一杯は、おっしゃる通り、ありがたいもんですね〜。
逆に、ラーメンに敏感になってたりして（笑）。
ますます、ラーメンソウルを感じます。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2013年1月27日 12:57こんにちは～
お仕事大変そうですね。
お身体には御自愛くださいませ。
開化ローって聞くと、条件反射的に美味そって感じちゃいますが、扱い次第ではいかようにも変化してしまいますよね。
バーガー、ぎゅうどん、も増えちゃいましたか。
たまに食えば気分転換にもなりますが、続いちゃうとナニですよね。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年1月27日 16:57お疲れ様です。
片道2時間の通勤はしんどいですねぇ～～
ハンバーガー鎖店や、末屋、古ギュウといった大規模鎖店は、たまにはいいですが
続くと飽きちゃいますよね
ゆっくり ラーメン食べたい気持ちよくわかります
mocopapa(S852) | 2013年1月27日 17:36こんにちは。
ひぇ〜〜〜。。。
ぶるまさんに飯場〜ガ〜は似合わん！
やっぱりラーでしょ。。。ね。
近所のお店開拓してくださいよ。
良店あったら必ず追随しますから〜♪。
・@特派員 | 2013年1月27日 17:53こんばんは～
ワタシなんか・・・
週一喰えれば・・・
なんて状況ですｗ
なのでいっつも連食～ｗｗｗ
今しかできないですんで・・・
らーめんじじぃ | 2013年1月27日 18:19こんにちは。
ハンバーガー鎖店や、末屋、古ギュウを足したぐらいの数の、
街場の中華屋さんがあるハズです。
そういう店に飛び込みましょう。
もしかしたらサプライズが待っているかもしれませんよ。
栄光の砂町シリーズも、そんな感じだったぢゃないですか。
hima | 2013年1月27日 18:28こんばんは。
90日くらいで進化されては、山岸御大もビックリでしょうね。
なかなか厳しい環境のようですね。
今後も飛び込みのレポ待ってます。
kamepi- | 2013年1月27日 18:49毎度～
普通に旨そうやね～
んでも、想像つくから、遠征はアレやな～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年1月27日 20:31どうもです！
なかなかうまそうですよ。
食も職も環境変わられて大変ですよね…。
どうぞ無理なさらずに。
shun | 2013年1月27日 20:53神奈川方面で大勝軒はこんな進化を遂げ、
神奈川方面で開化楼の麺はこんな扱いになっている、
ある意味面白いものを見てしまった、
あ、いや、失礼な意味じゃなくてですね（汗
文化の流れを感じる今日この頃です。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2013年1月27日 21:45どもです！
縁の薄いエリアなだけに、
横浜エリアのレポをＵＰ頂き、感謝です(^^)
YMK | 2013年1月28日 08:24こんにちは。
へ～ココは大勝軒の系列なんですね。
自分は東池袋大勝軒は好きなお店なので、
今度横浜に行ったら寄って見なくっちゃ。
＞ハンバーガー鎖店や、末屋、古ギュウといった大規模鎖店で食べる機会・・・・
横浜では中華店でサンマーメンを食べなくっちゃ。
ayashi | 2013年1月28日 10:09こんちくわ～。
普通っぽな感じですかね。
その辺は？ 伊勢佐木町ブルースしか知りまへんｗｗｗ
富士山 | 2013年1月28日 10:59おはようございます。
ここ食べたことあります。かなり前に。。。覚えてませんｗ
通勤大変そうですね。お体気を付けて下さい。
私も２年間程 厚木まで通ってたことがありましたが、会社に泊ることが多くなってしまいましてね。。。（＾＾；
Stag Beetle | 2013年1月28日 11:59ごぶさたしてます。
私もなかなか落ち着けず・・・
自分のレビューあげるので
手一杯でございます。
こんな時こそ、おいしいラーメンで
心を落ち着けたいものですね。
師匠が良いお店に巡り合えますように・・・
Hiroy | 2013年1月29日 13:29どもー。
お忙しそうで……。
ワタクシは平日は自粛，夜は家で食べてマス。
土日が待ち遠しい毎日ｗ
Ra.Ibasen | 2013年1月29日 20:52
横浜が主要拠点となって早一か月。少しは慣れて・・・ないわな。この界隈も以前来たような初めてのような・・・スマホRDBで検索をかけるとコチラがヒット。東池大勝軒系らしいですな。今はらーめん、週に3回喰えれば天国状態、厳選して食べたいところですが、何せRDBを開くことすらままならず・・・こんな生活でいいんか、オレ？
まーともかく。休日出勤の憂き目に遭いました日の14時過ぎのこと。店内ほぼ満席状態。なかなかの繁盛店のご様子です。
券売機で掲題のモノ求めて着席します。店内はすこし年季を感じさせまして、席間も詰まっておりますぞ。ただ、店主さんの応対が宜しいんで、居心地は悪くありません。
うんちく。http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/167415907?size=800
こんなのもあったりする。http://photozou.jp/photo/show/1868636/167415911
さて一体、山岸御大の味を引き継ぐお店は全国にどれほどあるのであろうか・・・
およそ12分でお待ちどさまだ。あれま、麺があんましウマソでないが・・・カイカロウーなんだよな・・・
http://photozou.jp/photo/show/1868636/167415912
んでは、いただきます～
・・・やっぱね・・・。麺、悪い意味でのボソボソ感が漂ってるぜ。つけ汁がいわゆるシャバ系なんで、相性のほどもさて？ 的な感じだな。「小」つけ麺は麺量200gなんで、アタシにはちょうどいいでありんすよ。
つけ汁はうんちくどおりでありますな。「甘・辛・酸」が調和した、とありますぜ。まあ、甘味が少々勝ってはいまして、それは卓上のヴィネガーと豆板醤的なモンで調整すればいいんです。豚・鶏・サバ節・煮干し等のバランスは宜しく、なかなかうんまいですよ。スープ分類、「豚骨魚介」・・・んでも、これは醤油とするのが妥当と判断。
半熟味玉100円トッピしたのだが。あれまーなんとデフォで半分あったぜよ・・・1個半はチト多いって。チャーシューは結構デカいのが2枚あり、味付けもいいんですよ。
麺のボソボソ感はかなりマイナスイメージとなって全体の満足感はそう高いものではありませんが。それを汁が補っておりまして、まあ、特筆すべきはないですが、さして不満もそう高くなく。休日の昼下がりにサクッといただきソレなりに満足できる一杯、というのが率直な感想。良くも悪くも東池大勝軒、だよな・・・。ただ、「90日間かけて研究し続け」完成した「進化した大勝軒の味」というのは如何？ そんな掲示ないほうが良かったりする・・・。進化した大勝軒ってコレ？ 的な印象を持たれかねんと思うぜよ。まずまず満足ごちそーさん～。
この1か月、ハンバーガー鎖店や、末屋、古ギュウといった大規模鎖店で食べる機会も多くなったのですが、どうもね。バーガーチェーンで1000円払って喰ってもなんの感動もさしたる印象もなく。やっぱ、個人商店で頂くラーメンは、様々な意味で驚きや新鮮さや感銘なんかがあったりする。今まで以上に一杯の有難さを噛みしめてまいりますわ～