凌駕で何か限定が始まったようで・・・。ネーミングも凄い。
公式ブログを読むと、大人気で大絶賛の一品のようです。開店して速攻で売り切れてしまうとか。これは行かねばなりません。
ということでおーーかやまにお昼ごろに到着。なかなか賑わっております。この限定のポスターまでわざわざ作られたようですね。貼ってありました。
さて限定をポチリし・・・、待ちます。女性店員さんが加入されたようですね。何やら熱心に指導を受けております。ファイト！

１０分弱で到着。おおっと背脂が凄いですね。いただきます。
ふむ、ほむ、あれ、どこかで食べたことのある味だ・・・。そうだ、花月です。グロービートのほうではなく、恵比寿や三茶にある背脂チャッチャの花月。
ベースはシャバな豚骨醤油。ちょっぴり甘みあり。臭みは無し。キリッと切れのよい味わいながら、コクはさほど感じず。なんだかとっても花月・・・。でも花月と比べて化調はあまり強く感じませんね。
背脂は細かいタイプがみっしり。液体油も分厚く層を成しております。でもあまり舌に重さは感じず、胃にもずっしり来ません。なんだかどことなくクリーミーな風味の背脂。
うーむ・・・あ、いや、美味しいんですよ。美味しいのですが・・・、秘伝のレシピを伝授してもらっていたりカエシなどにもこだわった一杯とのことですが、私ごときの舌では花月とさほど変わらぬように感じてしまいます・・・。ごめんなさい。
ん、あ、いや、どちらが美味しいかとかではなく、微細な違いがわからないというだけで・・・。はい。両方とも美味しいです。えへへ。
麺は中太縮れ麺。黄色い。どうやらこのメニュー専用麺のようです。まあまあコシはありますが、若干鹸水臭さも気になる・・・。量はたっぷり２００ｇ近く。
具材はモヤシ・水菜・青ネギ・白ネギ・メンマ。シャキシャキしていて食感も彩りも楽しめます。
炙りバラチャーシューもとろける相変わらずの美味しさです。
結構量が多く、程よい満腹感に包まれながら完食いたしました。

ということで、花月や背脂チャッチャ好きの方には間違いなくオススメできる一杯かと。
限定３０杯とのことですが、お昼の部に行けばまあ大丈夫だと思います。
大田区で背脂補給したくなったらぜひこちらへ・・・。

※追記
恵比寿や三茶にあるほうは「香月」でしたね。完全に記憶違いしてました。滝に打たれてきます