2012年末にオープンした新店だそうです。
初食なのでとりあえず、つけ麺+味玉を食べました。
スープは、豚骨のいわゆるドロ系（どろどろした濃厚なつけだれ）に魚粉がかかっています。濃厚ですがあまりしょっぱくはありません。
麺はつけ麺にしては量が少なめでしたが、つるっとした中太麺で、歯ごたえがあってかなりうまいと思います。この麺なら他のメニューもきっとうまかろうなと思いました。
具は、角切りチャーシュー、ネギ、メンマ。
角切りのチャーシューは、Bassoドリルマン（旧）でもやっていましたが、食べやすくて非常に好きです。もう少し脂身が多いとより嬉し。
トッピングの味玉は、半熟の黄身に濃いめの味がついています。

ドロ系のつけ麺はちょっと飽きてきていたのですが、麺が美味しいのと、個々の具材が丁寧に作られていているのが良かった。リピートしそうです。

一点だけ、個人的にはつけだれの器をどうにかして欲しい。客が雑炊とかリゾットにするため、IHにそのままのせられるようになっているのですが、ステンレスの器はちょっと味気ない気がします。。なによりスープ割りしたら熱くて持てないので、変な持ち方でスープをすすらなくてはなりません。改善してほしいなぁ。