本日は和ばぁる魁、又の名をメン太ジスタだにえるの場合で軽く飲む会を行いました。その後に〆の麺が！！と言うことでやっぱり麺です♪混ぜつけ麺だにえるパンチを頂きました！かなり前に一度頂いてますが、久し振りに食べたくなりました。明らかに麺を楽しむメニューです♪先ずは混ぜずにそのままの麺だけ頂きました！この麺旨いです！特別に棣鄂さんで作って頂いているとか？軽くタレが絡んでますから薄味ですがほのかに辛味も加わるんで好きな味です。次に肉味噌を絡め底から混ぜこんで頂きました。肉味噌のコク、香り、混ざっている香辛料、タレに入っている中国山椒が素晴らしい仕事してます。香り、辛味共にこの混ぜ麺に合います。貝割れをネギのかわりに多めに入れてくれてます。これも良いアクセントとして効いてます。更に半分程度食べ進めたら、最後は玉子に浸けて食べます。上からかけて混ぜ込んでもいいのですがあえてすき焼き風？で頂きました。これが麺をマイルドにして、またしても旨いです！(^.^)このまま完食。最後の最後の最後に、だにえるに和出汁を無理言って頂き、残ったタレに入れて飲みました。これが抜群に旨いです！出汁がいい塩梅で、そこに残ったタレが良く合います。スープ迄予定外に飲めて満足です！もし可能ならこのスープ割りを定番にして頂けたら嬉しいですね！ごちそうさまでした！(^.^)＼(^-^)／