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90点
純とりそば[ラーメン/鶏白湯]
らーめん天神下 大喜（東京都文京区）Paul

「純とりそば」@らーめん天神下 大喜の写真平日のお昼．開店直後の２番手で入店．続々とお客さん入ってきて，15分後には満員．
さて，限定の「純とりそば」．
スープを一口飲むと，なるほどこれは確かに「純とり」だ．鶏の旨味でピシっと筋が通ってる感じ．濃厚なのだけど，あくまでも上品．こんな洗練された鶏白湯があったのかとちょっと感動．
麺は中くらいの太さのストレート．柔らかというか滑らかで，スープに寄り添って，それを引き立てるような麺だ．
鶏チャーシューは二種類．どちらも鶏肉らしさが感じられて良い．
メンマは味が濃いめで好み．味玉もおいしかった．辛子昆布は好み次第かな．ふわっとした白髪ネギとネギの彩りも良い．
ずずっと汁を飲むと寒い体がすっかり暖まった．欠点が無いと言うか，とにかくしっくりくる一杯だ．

接客はばっちり．BGMはユーミン．雰囲気の良いお店でしたよ．

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投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

おはようございます。
「大喜」は一度しか行ったことないんですが、美味しいですよね。

あらけん | 2013年2月5日 08:02

まいど。
美味いよね〜(^ ^)
冬はこれだよな〜。

したん | 2013年2月5日 08:40

どもー。

冬の限定でしたっけ。
夏限定旨かったんでこれも食いたい！

Ra.Ibasen | 2013年2月5日 11:58

どうもです～。

茨城県民ながら此方のお気に入り者ですｗ

ラーメン食べすぎてだんだん味覚が老いてくると、
こういった一杯に３００％満足しちゃうんですよね～。

これを一杯目に持ってきちゃうと２杯目以降食べる気になれない････個人的にそんな一杯ですわ～笑

茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2013年2月5日 19:12

まいど〜

これ食いたいなぁ〜♪
冬の限定ですよね〜。

上野からも近いし☆

tomokazu | 2013年2月6日 06:40

こんばんは。

高得点ですね。
またビジュアルもいいですね。
欠点のない感じの鶏そば、是非いただいてみたいです。

ももも | 2013年2月8日 22:51