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「らーめん 黒(太麺・味濃いめ・麺バリ硬・油少なめ)」@麺屋 のすけの写真【訪問日:2月5日】

研修帰り、移動の中間地点となる此方で腹拵え。
白・黒・赤等、多彩なラインナップが印象的ながら
近年のチョイスは、大体のところ魚介風味の“黒”一択。
味の濃さ・油の量・麺の硬さ等に応える店は珍しく無いものの
麺の種類(太・細)まで選べる辺り、自分の行動圏内では新鮮ですね。
さて、ベースが塩豚骨だけあり、味濃いめの指定は
やや塩っぱい感が強かったので、デフォで臨む方が良い塩梅でしょうか。
今後は、定期的に中央林間を通過する事もあるので
黒以外にも挑戦してみようと思います。
どうもご馳走様でした!

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