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年末にオープンしてから早2ヶ月何度か寄ろうと思ってたが時間外だったり…寝過ごしたり…での初来店麺中太麺でもちもちとし腰あり弾力もいいこだわりの自家製麺かなり美味しスープ濃厚豚骨&魚介とベストマッチがっつりと味わえる逸品チャーシュー三種の特製チャーシューとのコトだがしっかりとした歯応えで食べ応えがあり1枚は燻製の香りがほのかに…(他2枚のアレンジはわからなった…)味付玉子とろ~り半熟で味付けも絶品スープと絡めてもひけをとらない逸品メンマ柔らかく細めでクセが少ないタイプネギ2種類の混合最初は臭みを感じたがスープに絡めてみたらいい感じ海苔味もよく、いい感じの箸休め全体的にバランスとれていて美味しかった。次はあっさりに挑戦だな!!
何度か寄ろうと思ってたが
時間外だったり…寝過ごしたり…での初来店
麺
中太麺でもちもちとし腰あり弾力もいい
こだわりの自家製麺かなり美味し
スープ
濃厚豚骨&魚介とベストマッチ
がっつりと味わえる逸品
チャーシュー
三種の特製チャーシューとのコトだが
しっかりとした歯応えで食べ応えがあり
1枚は燻製の香りがほのかに…
(他2枚のアレンジはわからなった…)
味付玉子
とろ~り半熟で味付けも絶品
スープと絡めてもひけをとらない逸品
メンマ
柔らかく細めでクセが少ないタイプ
ネギ
2種類の混合最初は臭みを感じたが
スープに絡めてみたらいい感じ
海苔
味もよく、いい感じの箸休め
全体的にバランスとれていて美味しかった。
次はあっさりに挑戦だな!!