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うん、まず衝撃！ディープインパクト！麺がつけ汁に入っていかないくらいドロッと系ですからねぇ(^_^;)麺は麺や壱のようなタピオカ麺でモチモチで、しかも極太で噛み応えもgood！さらにほのかに残る小麦の香りもgood！味、食感、香り…三拍子揃った麺で、今まで食べた麺の中でも丸寅に次ぐうまさかも。つけ汁は、前述のように、超こってり。鶏ガラ豚骨で、醤油、魚介…and背脂。ちょっとしょっぱい感じはしましたが、かなりハイレベルなつけ汁。どっちかというと、一乗寺の亜喜英のような鶏が勝った鶏ガラ豚骨なんかな？ラストはつけ汁にご飯入れて完食！ごちそうさまでしたm(__)m
じぇーむず
あさやまよしひろ
八雲
じぇーむず
はるまりょうま
トムバス
ディープインパクト！
麺がつけ汁に入っていかないくらいドロッと系ですからねぇ(^_^;)
麺は麺や壱のようなタピオカ麺でモチモチで、しかも極太で噛み応えもgood！
さらにほのかに残る小麦の香りもgood！
味、食感、香り…三拍子揃った麺で、今まで食べた麺の中でも丸寅に次ぐうまさかも。
つけ汁は、前述のように、超こってり。
鶏ガラ豚骨で、醤油、魚介…and背脂。
ちょっとしょっぱい感じはしましたが、かなりハイレベルなつけ汁。
どっちかというと、一乗寺の亜喜英のような鶏が勝った鶏ガラ豚骨なんかな？
ラストはつけ汁にご飯入れて完食！
ごちそうさまでしたm(__)m