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「こってりつけ麺(大盛)」@麺屋 ジョニー ベルロード店の写真訪問日時:2016/12/20(火)12:15ごろ
価格:940円

彦にゃんのお膝元に仕事のため、午前中からお邪魔。
ちょうどお昼に終わり、昼食のため初訪問。
タイミングよくカウンター席が1つ空いていました。

メニューを見ると、ケンコバさんのグルメ本に掲載、というコメントを発見。
では!と、こってりつけ麺、大盛=400gを注文。

つけ麺なので、10分ほど待ち、着丼。
見た目通り、つけ汁はドロドロ、ポタージュばりの鶏ガラ豚骨魚介、さらに背脂。
かなりしょっぱめですが、これがまた麺にからみついてうまい。

麺は極太でもちもち、茹でるのに時間がかかるわけだ。
サイトなどを見たら、タピオカが入っているらしい。

チャーシューは角切りのものがつけ汁の中にたくさん入っているけど、
つけ汁に押され気味。まあ、可もなく不可もなく。
煮玉子は半熟でしっかりとした味付け。


大盛の麺に対し、このドロドロのつけ汁。
ペース配分を誤ると、つけ汁が足りなくなりそう。
スープ割するほどは残らなかった(^^;)


普通のラーメン、次郎系とかもあるみたい。
次回は違うものを頼んでみよ。

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