2月10日

3連休ど真ん中。
友人と勝浦方面に釣りに出かけ、ついでに朝市を見物。
朝の7時過ぎでちょっとお腹が空いてきた・・・・。
なんと、こんな朝早くから営業しているではありませんか？！
朝市を回ってから入店です。
こんな朝早くから店内は賑やかです。
奥座敷に案内され、チャーシュータンタンメン（800円）を注文しました。
以前、むせるほど強烈な辛さの「はらだ」というお店でタンタンメンを食べたことがあります。
レポはこちら→http://chiba.ramendb.supleks.jp/review/316092.html
辛さに加え、油が多くて胃もたれしてしまいましたが、ここのお店はどうでしょう？

■麺：±0点
普通の太さの縮れ麺で、茹で加減はやわらかめ・・・。
極ありふれた麺です。

■スープ：3点
勝浦タンタンメンですので基本はラー油。
このお店の特徴としては”ニンニク”が効いておりコクが出ております。
勿論、タマネギもスープに絡んでおります。
辛さが足りない人は、テーブルの上に別に置かれている自家製ラー油を入れる。
まぁ、これで十分に辛いし、ニンニク効果も手伝って、一気に汗、汗、汗・・・・。

■具：3点
特質すべきはチャーシューでしょうか？
分厚くゴロッとしたチャーシューは、肉汁が十分に効いており旨いです。

■総評（全体的バランス）
勝浦タンタンメンは、このお店で4件目です。
スープにニンニクが入っていたので、食べた後も暑さがが継続・・・・。
冬にはベストなアレンジでしょう。
全体的には、勝タンの中でも胃もたれしないタイプかと思います。
ただし、本格ラーメンと比べると、やはりＢ級からは脱せないかなぁ～・・・・。