皆様味噌ラーメンのレヴューが多いようですが、札幌出身の私が20年前から通うこのお店のオススメは醤油ラーメンです！現在は東京在住ですが、帰省すると必ず食べに行くお店。最近は昼間は営業していないらしく、16:00開店でした。このお店、多分札幌最古のラーメン屋さんです。昭和28年創業。同じ時期に開業した龍鳳さんは(時計台の向かいにあった)去年惜しくも閉店。店内に当時龍鳳さんと並びで営業していた写真が飾られています。ここのおかみさんはとても人当たりの良い方で、おかみさんとのおしゃべりも楽しみのひとつ。ラーメンのスタイルは昔ながらの正統派の札幌醤油ラーメン。太縮れ麺で黄色みが強い麺は札幌ならでは。正直、味はややしょっぱ目なのですが、札幌の厳しい寒さに身を屈めながら食べると実に美味しい。チャーシューも昔ながらの固めのオーソドックスなもので、強火でサッと炒めたモヤシはシャキシャキと歯ごたえ良く、濃いめながら、脂っこくないスープは中年と呼ばれる年になった自分には非常に心地よい。これぞ札幌ラーメン！！
多分にノスタルジーで、主観入りまくりですが、流行のラーメンが出ては消えてゆく中で、王道の札幌ラーメンが未だに我が故郷にあるというだけで幸せなのです。変わらないものが少しくらいあってもいいとおもいませんか?
ちなみに、北海道外の方は札幌ラーメンと言えば味噌ラーメンだと思っているようですが、地元の人間が食べるラーメンはほとんど醤油ラーメンです（笑）
ご参考までに。